Julia Lemke

Zur Person

Julia Lemke ist Partnerin bei der CIMA Beratung + Management GmbH und Expertin für strategische Innenstadtentwicklung. Sie begleitet Kommunen von der Analyse bis zur Umsetzung maßgeschneiderter Gastronomiekonzepte – immer mit Blick auf lokale Identität, wirtschaftliche Tragfähigkeit und nachhaltige Synergien.

Gastronomie in der Innenstadt; ki-generiert mit Dall-E

Gastronomie Interview 14. April 2025

Gastronomieentwicklung als Schlüssel für lebendige Innenstädte

Gastronomie ist längst nicht mehr nur „die nette Begleitung“ zum Shopping. Sie ist Treiberin, Magnet und Aufenthaltsanker unserer Innenstädte. Doch wie lässt sich dieses Potenzial gezielt entfalten?

Thema 24. Mai 2022

Markt-Gefühle im Lebensmitteleinzelhandel

Wie reagiert der stationäre Lebensmitteleinzelhandel auf die vermehrte Nachfrage nach regionalen Produkten, dem Wunsch nach Individualität und der Forderung nach nachhaltiger Produktion?